Μπακλαβαδάκι Γιαννιώτικο

Παίζουν τα μπακλαβαδάκια… παίζουν σε κάθε μας γιορτή… σε κάθε μια γλυκιά στιγμή… τα θέλουμε πάντα μαζί!

Το μικρό αλλά πολύ γλυκό γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι παίζει πάντα στις επιλογές  μας.

Όμως από πού ξεκίνησε και πού βρίσκουμε το καλύτερο;

Μία μπουκίτσα γεμάτη γλύκα και ιστορία!

Η μάχη του μπακλαβά! Στην επική διαμάχη για το που «γεννήθηκε» ο μπακλαβάς μπορεί να μην έχει δοθεί ποτέ απάντηση, αλλά ξέρουμε ποιος είναι ο πιο νόστιμος! Σε αυτή την μάχη ο γιαννιώτικος μπακλαβάς κερδίζει με διαφορά!

Ταξιδεύοντας στα πανέμορφα Ιωάννινα δύο πράγματα είναι αυτά που θα εκτιμήσεις περισσότερο την ιστορία της πόλης και τα εκπληκτικά γλύκα της. Από τα ξακουστά ζαχαροπλαστεία στη λίμνη και την πλατεία  αναδύονται γλυκές μυρωδιές βανίλιας και μελιού που μαγνητίζουν τους επισκέπτες. Είναι αδύνατο να προσπεράσεις χωρίς να γευτείς το γλυκό που ξεχωρίζει και έχει καταφέρει να γίνει σύμβολο της τοπικής γαστρονομίας και φυσικά δεν είναι άλλο από το γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι. 

Μια λαχταριστή εκδοχή του κλασικού μπακλαβά, με φύλλο Βηρυτού, αμύγδαλο, καρύδια και αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρύφαλλο, το γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι είναι all time classic επιλογή!

Η παράδοση της ζαχαροπλαστικής στα Ιωάννινα

Οι Γιαννιώτες έχουν μια μακρά παράδοση στη ζαχαροπλαστική, και το γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα αυτής της τέχνης. Από γενιά σε γενιά, οι τοπικοί ζαχαροπλάστες δημιουργούν αυτό το λαχταριστό γλυκό με αγάπη και μεράκι, τηρώντας παραδοσιακές συνταγές και χρησιμοποιώντας μόνο τα καλύτερα υλικά. 

Η ετοιμασία του απαιτεί προσοχή και δεξιοτεχνία, καθώς τα φύλλα πρέπει να είναι λεπτά και να διατηρούνται τραγανά, δημιουργώντας έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων και υφών.

Συστατικά

Φύλλο κρούστας 38%, σιρόπι γλυκόζης, φυτικά λίπη (φοινικέλαιο), ζάχαρη, αλεύρι σίτου, αμύγδαλα 4%, καρύδια 2%, κανέλα, γαρίφαλο, μέσο οξίνισης : κιτρικό οξύ E330, συντηρητικό: σορβικό κάλιο Ε202.

Και βέβαια ο Κολιονάσιος, στο μπακλαβά είναι άσσος!

Όσα γιαννιώτικα μπακλαβαδάκια και αν έχουμε δοκιμάσει, ένα είναι αυτό που έχουμε ξεχωρίσει για να σου προσφέρουμε. Το γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι το σωστό, το παραδοσιακό, το απόλυτο θα το γευτείς μονό από την εταιρεία Κολιονάσιος. Τα φρέσκα και αγνά υλικά, καθώς και η τήρηση υψηλών προδιαγραφών υγιεινής και ποιότητας, σου προσφέρουν την ίδια απόλαυση κάθε φορά που θα το δοκιμάσεις! 

Το γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι θα το βρεις σε ατομική αεροστεγή συσκευασία. Στο εσωτερικό της συσκευασίας, το μπακλαβαδάκι είναι τοποθετημένο σε αντικολλητική θήκη. Συσκευάζεται προσεκτικά και κλείνει αεροστεγώς για να διατηρεί αναλλοίωτη τη φρεσκάδα, τη γεύση και τα αρώματά του.  Έτσι κάθε φορά που ανοίγεις μια συσκευασία γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι, απολαμβάνεις ένα γλυκό που σε ταξιδεύει κατευθείαν στην λίμνη των Ιωαννίνων!

Εύκολο να το μοιραστείς?

Αν και το γλυκάκι αυτό θα το ήθελες μόνο για σένα, το καταλαβαίνουμε! Ωστόσο, είναι αλήθεια ότι το μπακλαβαδάκι το έχουμε συνδυάσει στην καρδιά μας μονό με ευχάριστες στιγμές και πάντα κλέβει την παράσταση όταν το προσφέρουμε στους φίλους μας σαν κέρασμα σε γιορτές και γενέθλια. Σε 1kg θα βρεις περίπου 24 μπακλαβαδάκια, οπότε είναι ιδανικό και εύκολο κέρασμα για το γραφείο! 

Ήξερες ότι…

Παγκόσμια ημέρα μπακλαβά είναι η 17 Νοεμβρίου! 

Κάνε καφέ να στα πω! 

Καφές και σιροπιαστό γλυκό, άπαιχτος συνδυασμός! Για αυτό συνδύασε το γλυκάκι σου με ένα παραδοσιακό ελληνικό καφέ και θα μας θυμηθείς! Εμείς σου προτείνουμε να το συνδυάσεις με τον Ελληνικό καφέ με γεύση βανίλια για ένα αρωματικό αποτέλεσμα ή αν θέλεις κάτι διαφορετικό, με τον μοναδικό ελληνικό καφέ με γεύση amaretto. Αν είσαι του espresso, no problem! Η επιλογή του Espresso Sweet Amber θα δώσει την τέλεια γευστική ισορροπία γλυκύτητας και έντασης. Ο ιδανικότερος τρόπος για να απολαύσεις την εμπειρία μπακλαβαδάκι + καφές είναι να επισκεφθείς το καφεκοπτείο Ριζόπουλος για να προμηθευτείς αυτό που ψάχνεις, αλλά ακόμη και αν είσαι μακριά μπορούν να γίνουν δικά σου απλά και γρήγορα με ένα κλικ!