Τα 5 πιο δροσιστικά καφεδάκια του καλοκαιριού!

Το καλοκαίρι στην Ελλάδα σημαίνει ήλιος, παραλία και φυσικά παγωμένος καφές στο χέρι! Ο καφές είναι κάτι παραπάνω από μια συνήθεια — είναι ένα μικρό καθημερινό τελετουργικό που χαρίζει ενέργεια, διάθεση και στιγμές απόλαυσης μέσα στην ημέρα. Είτε είσαι τύπος της ξαπλώστρας, είτε του γραφείου με air-condition, αυτά τα 5 καφεδάκια είναι εδώ για να σου κρατήσουν δροσερή και απολαυστική παρέα όλο το καλοκαίρι!

1. Freddo espresso – Ο βασιλιάς της πόλης

Ο Freddo espresso έχει καταφέρει να γίνει ο πιο αγαπημένος καλοκαιρινός καφές των Ελλήνων. Γεμάτος ένταση και άρωμα, είναι η πρώτη επιλογή για όσους αγαπούν τον δυνατό καφέ αλλά θέλουν να τον απολαύσουν παγωμένο. Η παρασκευή του είναι σχετικά απλή αλλά έχει και τα μυστικά της: ένας διπλός espresso χτυπιέται με πάγο σε ειδικό σέικερ, δημιουργώντας έναν βελούδινο αφρό που κάθεται πάνω στο κρύο καφεδάκι σαν στέμμα. Πίνεται ιδανικά σε ψηλό ποτήρι, με καλαμάκι και λίγη καστανή ζάχαρη ή σιρόπι βανίλιας αν σου αρέσει πιο γλυκός.

2. Frappe – Η γεύση του ελληνικού καλοκαιριού

Ο Frappe είναι ο κλασικός καφές του ελληνικού καλοκαιριού, αυτός που μας συνόδεψε στις πρώτες μας διακοπές, στις φοιτητικές μας εξόδους, στις ατελείωτες ώρες κουβέντας με την παρέα. Φτιάχνεται από στιγμιαίο καφέ, νερό, ζάχαρη και πάγο, υπάρχουν και παραλλαγές όπως μέτριος, γλυκός, με γάλα ή ακόμα και με λικεράκι για πιο βραδινή διάθεση. Πολλοί υποστηρίζουν ότι ο αφρός του Frappe δείχνει την εμπειρία του παρασκευαστή. Πίνεται αργά και χαλαρά.

3. Cold Brew – Ο cool τύπος

Ο cold brew είναι μια διαφορετική, πιο αργή και «τεχνική» προσέγγιση του καφέ. Αντί για ζεστό νερό, ο καφές εκχυλίζεται με κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου νερό, συνήθως 12 έως 24 ώρες. Χρησιμοποιούνται χονδροαλεσμένοι κόκκοι, που τοποθετούνται σε ειδικό σκεύος ή γυάλινη κανάτα και αφήνονται να «δουλέψουν» αργά στο ψυγείο ή σε δροσερό περιβάλλον. Το αποτέλεσμα είναι ένας πολύ αρωματικός, ήπιος και ισορροπημένος καφές με λιγότερη οξύτητα και μεγαλύτερη διάρκεια γεύσης. Πίνεται συνήθως σκέτος, με πολύ πάγο, αλλά μπορείς εύκολα να τον προσαρμόσεις στα γούστα σου με μια πινελιά γάλα, ή ότι άλλο σου ταιριάζει όπως σιρόπι καραμέλας, φυτικό γάλα ή και μια φλούδα πορτοκαλιού για twist. Ιδανικός για όσους θέλουν να ανακαλύψουν τα αρώματα του καφέ ή για εκείνα τα ήσυχα απογεύματα που αξίζουν έναν ιδιαίτερο καφέ.

4. Dalgona coffee – Η instagramικη απόλαυση

Αυτός ο viral καφές με την εντυπωσιακή εμφάνιση και την αφράτη υφή κέρδισε τις καρδιές μας με την πρώτη ματιά. Η μαγεία του κρύβεται στο χτύπημα: στιγμιαίος καφές, ζάχαρη και λίγη ζεστό νερό χτυπιούνται (πολύ!) μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος, αφράτος αφρός. Το μείγμα αυτό τοποθετείται πάνω από παγωμένο γάλα και voilà, έχεις ένα ρόφημα που μοιάζει με επιδόρπιο αλλά σε ξυπνάει σαν καφές. Δοκίμασέ το με φυτικό γάλα καρύδας ή φουντουκιού για πιο ιδιαίτερη γεύση.

5. Freddochino – Παγωμένος γλυκός πειρασμός

Αν ο freddo espresso είναι ο σοβαρός, ο Freddochino είναι ο γλυκός καλοκαιρινός πειρασμός. Με βάση τον espresso, προστίθεται κρύο γάλα, πάγος, λίγο κακάο ή σοκολάτα και πολλές φορές και σαντιγί ή toppings για έξτρα απόλαυση. Είναι κάτι ανάμεσα σε ρόφημα και επιδόρπιο, και γι’ αυτό αγαπιέται από όσους θέλουν την καφεΐνη τους γλυκιά και δροσερή. Πίνεται κυρίως τα απογεύματα, μετά τη θάλασσα ή σαν “treat yourself” ροφηματάκι στο τέλος της ημέρας. Αν θες μπορείς να τον απογειώσεις προσθέτοντας σιρόπι καραμέλας ή μπισκότο.

Η καλοκαιρινή δόση ενέργειας, όπως την αγαπάς.

Είτε είσαι fan του κλασικού frappe είτε προτιμάς τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις όπως το cold brew ή τον freddochino, είναι σίγουρο ότι θα σου κρατήσουν την καλύτερη παρέα όλο το καλοκαίρι. Βρες το δικό σου αγαπημένο, βάλε πάγο, πάρε καλαμάκι και… cheers στο πιο απολαυστικό καλοκαίρι!