Τι είναι η γευστική ορολογία του καφέ;

Η γευστική ορολογία του καφέ περιλαμβάνει διάφορους όρους που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν την εμπειρία γεύσης. Η ένταση αναφέρεται στη δύναμη της γεύσης και του αρώματος. Το άρωμα εκφράζει τη μυρωδιά του καφέ, ενώ η γεύση περιλαμβάνει την ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας, οξύτητας και πικράδας. Η επίγευση είναι η γεύση που παραμένει στο στόμα μετά την κατανάλωση του καφέ, η οποία μπορεί να είναι γλυκιά, ήπια ή πικρή.