Ωμός καφές Arabica Γουατεμάλας

Το ηφαιστειακό χώμα στη Guatemala, ο σπάνιος συνδυασμός του υψόμετρου με τη ζεστασιά και τη σκιά δίνουν στον καφέ της, μια λεπτή και ισορροπημένη γλυκύτητα ενώ χαρίζουν βάθος και πικάντικη γεύση. Ένας πολύ μαλακός και γλυκός στη γεύση καφές με πλούσιο άρωμα και νότες καραμέλας και σοκολάτας. Έχει μέτρια οξύτητα και πλούσιο σώμα. Η ιδανική επιλογή αν ψάχνεις έναν μεστό, ισορροπημένο καφέ για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Ο καφές χαρακτηρίζεται ως Strictly Hard Bean (HSB), το οποίο σημαίνει ότι έχει καλλιεργηθεί σε μεγάλο υψόμετρο, συνήθως πάνω απο 1,200 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας.

Γνώρισε όλες τις ποικιλίες ωμού καφέ που διαθέτουμε στο καφεκοπτείο μας εδώ.

Βάρος	250γρ, 500γρ, 1000γρ, 2000γρ, 5000γρ
Άρωμα	διακριτικό με λεπτή υφή
Ένταση	μέτρια
Επίγευση	δυνατή με ήπια οξύτητα
Γεύση	λεπτή με μέτρια οξύτητα
Προέλευση	Γουατεμάλα

Πιστοποίηση επεξεργασίας κατευθείαν από τον παραγωγό

Βεβαιώνει ότι τα προϊόντα έχουν υποστεί την απαιτούμενη επεξεργασία απολύμανσης σύμφωνα με τους κανονισμούς για την εισαγωγή στην Ελλάδα, εξετάστηκαν λεπτομερώς και βρέθηκαν απαλλαγμένα από καραντινιακά παράσιτα και άλλα επιβλαβή παράσιτα, Fusarium oxysporum, sp. albedinis, το μικρόβιο της θανατηφόρου κιτρίνωσης και τον ιό Cadang-Cadang. Επίσης δηλώνουμε ότι η αποστολή είναι απαλλαγμένη από συμπτώματα παρασίτων ή ασθενειών και δεν έχει αδιάτρητες επιφάνειες ή στρώματα που θα μπορούσαν να εμποδίσουν τη διείσδυση του απολυμαντικού πριν από την απολύμανση.

Εφαρμόζεται σύστημα διαχείρισης για ασφάλεια τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο εμπορίας, επεξεργασίας και συσκευασίας καφέ EN ISO 2200

Ο καφές αυτός έχει περάσει από πλήρη διαδικασία πλύσης, εξασφαλίζοντας την καθαρότητα και την ανάδειξη των φυσικών του γεύσεων.
Η μέθοδος συγκομιδής πραγματοποιείται συλλέγοντας τον με προσεκτικό χειρωνακτικό τρύγο, διασφαλίζοντας την επιλογή μόνο των καλύτερων καρπών.

Οδηγίες συντήρησης και αποθήκευσης

Για να διασφαλίσετε τη μέγιστη διάρκεια ζωής και την ποιότητα των προϊόντων, είναι σημαντικό να τα αποθηκεύετε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην ετικέτα τους. Συνίσταται η αποθήκευσή τους σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να αλλοιώσει τα συστατικά και να υποβαθμίσει τη συσκευασία τους. Η σωστή αποθήκευση προστατεύει την ακεραιότητα του προϊόντος και διατηρεί την απόδοσή του αναλλοίωτη.

Σχετικά προϊόντα

Ωμός καφές Arabica Βραζιλίας Santos

Ωμός καφές Arabica Βραζιλίας Rio

Ωμός καφές Arabica Αιθιοπίας Djimmah

Ωμός καφές Robusta Ινδίας