Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον βαρύ γλυκό και στον σκέτο ελληνικό καφέ;

Βαρύς γλυκός
  • Περιέχει μία κουταλιά καφέ και μία κουταλιά ζάχαρη.
  • Χαρακτηρίζεται από πλούσιο, λείο καϊμάκι, το οποίο επιτυγχάνεται με προσεκτικό σερβίρισμα από χαμηλά, ώστε να μην χαλάσει η υφή του.
  • Ο όρος “βαρύς” αναφέρεται στην έντονη γεύση και την πλούσια υφή που προσφέρει ο καφές, ενώ “γλυκός” υποδηλώνει την προσθήκη ζάχαρης.
Σκέτος ελληνικός καφές
  • Περιέχει μόνο καφέ και νερό, χωρίς καθόλου ζάχαρη.
  • Έχει πιο πικρή και αυθεντική γεύση, καθώς δεν υπάρχει η γλυκύτητα της ζάχαρης να εξισορροπήσει την ένταση του καφέ.
  • Το καϊμάκι του είναι επίσης σημαντικό, αλλά η γεύση είναι πιο “καθαρή” και λιγότερο σύνθετη.