Ποιο καβούρδισμα είναι καταλληλότερο για ελληνικό καφέ σε σχέση με espresso ή φίλτρου;

Ο ελληνικός καφές προτιμά medium-dark καβούρδισμα ώστε η λεπτή άλεση να δώσει γεμάτο σώμα χωρίς υπερβολική οξύτητα. Για espresso επιλέγονται συχνά medium roasts, που ισορροπούν γλυκύτητα και οξύτητα, ενώ για φίλτρου ταιριάζουν light-medium roasts που αναδεικνύουν φρουτώδη αρώματα.