Τι είναι το καβούρδισμα του καφέ και γιατί είναι σημαντικό;

Το καβούρδισμα του καφέ είναι η διαδικασία που μετατρέπει τους πράσινους κόκκους σε καβουρδισμένους, αναδεικνύοντας τα αρώματα και τις γεύσεις τους. Ο χρόνος και η θερμοκρασία καβούρδισματος επηρεάζουν την ένταση και το γευστικό προφίλ του καφέ, από ήπιο έως σκούρο καβουρδισμένο, καθιστώντας το καβούρδισμα κρίσιμο για την ποιότητα του τελικού προϊόντος.