Espresso μπισκότο-κανέλα

Ο Espresso μπισκότο-κανέλα είναι καφές espresso με γεύση μπισκότο-κανέλα, που φτιάχνουμε στο καφεκοπτείο μας. Τον δοκιμάσαμε πρώτα σε freddo espresso, και το ποτήρι άδειασε σε δύο λεπτά. Είναι σαν να πίνεις μπισκότο και κανέλα μαζί.

Τι γεύση έχει ο espresso με γεύση μπισκότο-κανέλα;

Καταλαβαίνεις ότι πίνεις espresso, και η γεύση με το άρωμα έρχονται όσο χρειάζεται, χωρίς να τον σκεπάζουν. Πρώτα νιώθεις το μπισκότο, και μετά σου μένει στο στόμα η κανέλα, γλυκιά και ζεστή. Η ένταση είναι ήπια και ο καφές είναι γλυκόπιοτος, γι’ αυτό πολλοί τον πίνουν χωρίς ζάχαρη.

Όταν τον δοκιμάσαμε, μας εξέπληξε και τους δύο. Η Σοφία το είπε καλύτερα από όλους μας.

«Είναι σαν να τρως Χριστούγεννα.»

Σοφία, στη δοκιμή στο καφεκοπτείο

Τι καφές υπάρχει μέσα;

Είναι το δικό μας μοναδικό χαρμάνι με γεύση, και μόνο εμείς το φτιάχνουμε. Δεν θα το βρεις πουθενά αλλού, και κανείς δεν μπορεί να το αντιγράψει. Κι άλλα καφεκοπτεία έχουν espresso με γεύση, αλλά κανένας δεν είναι ίδιος με τον δικό μας. Έχει Arabica και Robusta από τη Βραζιλία, τη Γουατεμάλα, την Κολομβία, την Ονδούρα και την Ινδία, σε μέτριο προς σκούρο καβούρδισμα. Τον βρίσκεις σε κόκκους ή αλεσμένο για μηχανή espresso ή Moka pot, σε συσκευασία των 250 και των 500 γραμμαρίων.

Γίνεται freddo espresso με γεύση μπισκότο-κανέλα;

Ναι, και είναι ο αγαπημένος μας τρόπος. Βγάζεις ένα διπλό shot, το χτυπάς με παγάκια και το ρίχνεις σε ποτήρι με φρέσκα παγάκια. Η κανέλα κρατάει μέχρι την τελευταία γουλιά, και στο μεσημεριανό διάλειμμα έχεις κάτι γιορτινό στο χέρι.

Με τι ταιριάζει;

Με ένα μπισκότο κανέλας δίπλα στο ποτήρι. Έχουμε και τα δικά μας μπισκότα κανέλας, που πάνε μαζί του όσο τίποτα άλλο.

Συχνές ερωτήσεις

1. Είναι στιγμιαίος καφές;

   Όχι. Είναι κανονικός καφές espresso, σε κόκκους ή αλεσμένος για τη μηχανή σου, με γεύση μπισκότο-κανέλα.

2. Χρειάζεται ζάχαρη;

   Είναι γλυκόπιοτος από μόνος του, γι’ αυτό σου προτείνουμε να τον δοκιμάσεις πρώτα σκέτο. Αν πίνεις τον freddo σου γλυκό, βάλε τη ζάχαρη όπως πάντα.

3. Γίνεται freddo espresso;

   Ναι, έτσι τον δοκιμάσαμε πρώτα, και είναι ο αγαπημένος μας τρόπος να τον πίνουμε.

4. Σε ποια άλεση να τον πάρω;

   Για μηχανή espresso, αν δεν έχεις μύλο. Αν έχεις, πάρε τον σε κόκκους και άλεσέ τον λίγο πριν τον φτιάξεις.

5. Θα τον βρω και σε άλλο καφεκοπτείο;

   Όχι. Είναι δικό μας μοναδικό χαρμάνι και μόνο εμείς το φτιάχνουμε, οπότε τον βρίσκεις μόνο στο καφεκοπτείο μας και στο rizopouloscoffee.gr.

6. Είναι καλό δώρο για τις γιορτές;

   Ναι. Για όποιον έχει μηχανή espresso στο σπίτι είναι ένα γιορτινό δώρο, και μαζί με ένα σακουλάκι μπισκότα κανέλας γίνεται ακόμα πιο ζεστό.