Ξυπνάτε το πρωί και ψάχνετε για τον τέλειο καφέ για να ξεκινήσετε την ημέρα σας; Ο ελληνικός καφές Επετειακός είναι αυτό που χρειάζεστε!

Με ρίζες που φτάνουν στη Βραζιλία και την Ινδία, αυτό το χαρμάνι συνδυάζει τον Arabica και τον Robusta για να σας προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία. Η γλυκιά γεύση, το πλούσιο άρωμα και το κρεμώδες καϊμάκι του καφέ θα σας κάνουν να ξεχάσετε όλες τις ανησυχίες σας.

Καβουρδισμένος στην τέλεια θερμοκρασία, ο ελληνικός Επετειακός καφές είναι ιδανικός για όσους αναζητούν έναν καφέ με μέτρια ένταση και διαρκή γλυκύτητα. Είτε τον πίνετε μόνος σας, είτε με φίλους, είναι σίγουρο ότι θα σας αφήσει μια αξέχαστη γευστική αίσθηση.

Από το 1901, τα μυστικά του καφέ είναι η κληρονομιά μας:

Επιλέγουμε τους πιο εκλεκτούς κόκκους καφέ
Καβουρδίζουμε με παραδοσιακές μεθόδους
Παρέχουμε συσκευασία που προστατεύει το μαγευτικό άρωμα και την αυθεντική συνταγή του ελληνικού καφέ, που σε ταξιδεύει στην κουζίνα της γιαγιάς.

Θυμάσαι τον ελληνικό καφέ της γιαγιάς; Δεν ήταν μόνο ένας καφές, ήταν ένα φλιτζάνι γεμάτο αγάπη. Κάθε φορά που πίνετε ένα φλιτζάνι από αυτόν τον καφέ, γίνεστε μέρος μιας ιστορίας που διαρκεί πάνω από 120 χρόνια. Αυτό θέλουμε να σου προσφέρουμε!

Και το καλύτερο; Με μόνο 500γρ. από τον καφέ μας, μπορείτε να φτιάξετε πάνω από 70 καφέδες! Αυτό σημαίνει πολλές ημέρες απόλαυσης και ενέργειας.

Είτε ψάχνετε για τον τέλειο καφέ για τον εαυτό σας, είτε για ένα δώρο για έναν αγαπημένο, ο ελληνικός καφές Επετειακός είναι η τέλεια επιλογή. Ανακαλύψτε τη μαγεία της γεύσης και του αρώματος με κάθε γουλιά.

Θερμιδική αξία του ελληνικού καφέ

Ο παραδοσιακός ελληνικός καφές, όταν σερβίρεται σκέτος, προσφέρει μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων, περίπου 5 θερμίδες ανά φλιτζάνι των 85 ml.

Αυτό τον καθιστά ιδανική επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αλλά δεν θέλουν να στερηθούν την απόλαυση ενός καλού καφέ. Ωστόσο, η προσθήκη ζάχαρης αλλάζει τη θερμιδική του αξία.

Ένας μέτριος ελληνικός καφές με ζάχαρη μπορεί να φτάσει τις 25 θερμίδες, ενώ ένας γλυκός ελληνικός καφές μπορεί να έχει μέχρι και 45 θερμίδες. Επιλέγοντας την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε, μπορείτε να διατηρήσετε τον καφέ σας εντός των θερμιδικών σας στόχων, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα την πλούσια γεύση και το άρωμά του.

Πόσο καφέ Arabica και Robusta έχει το χαρμάνι μας

Rizopoulos Coffee Arabica Robusta coffee beans

Επικεντρωνόμαστε σε Arabica για το 80% του χαρμανιού μας, καθώς προσφέρει μια ομαλή και γλυκιά βάση, διασφαλίζοντας έναν καφέ που δεν είναι υπερβολικά δυνατός ή πικρός.

Από την άλλη πλευρά, το 20% του Robusta προσθέτει την απαραίτητη δύναμη και σώμα στον καφέ, χωρίς να τον κυριαρχεί. Επιπλέον, η ποικιλία Robusta ενισχύει το καϊμάκι, που είναι ένα από τα κυρίαρχα χαρακτηριστικά του παραδοσιακού Ελληνικού καφέ.

GOOD TO KNOW

Όλοι οι καφέδες μας καβουρδίζονται και αλέθονται καθημερινά, για να τους απολαμβάνεις πάντα φρέσκους!
Συσκευάζονται σε αεροστεγώς κλεισμένες συσκευασίες για να διατηρείται αμείωτο το άρωμα και η πλούσια γεύση τους.
Μετά το άνοιγμα αποθήκευσέ τον σε ένα στεγανό βάζο αποφεύγοντας μέρη με υγρασία (όπως το ψυγείο).

Πώς μας έμαθε ο παππούς να φτιάχνουμε καφέ στο σπίτι σε 5 βήματα

Πριν ξεκινήσουμε πρέπει να ξέρεις τα παρακάτω. Για να φτιάξουμε έναν μόνο καφέ:

Για 1 φλιτζανάκι του καφέ θέλουμε περίπου 70-75 γρ. νερό
Ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού καφέ είναι ~ 7 γρ.
Μια κοφτή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη ~ 3 γρ.

Βήμα 1: Προετοιμασία

Μετράμε το νερό στο φλιτζάνι που θέλουμε να φτιάξουμε τον καφέ και το ρίχνουμε στο μπρίκι.
Τοποθετούμε το μπρίκι στο γκαζάκι σε χαμηλή φωτιά.

Αν θέλουμε ζάχαρη στον καφέ μας:

Προσθέτουμε πρώτα τη ζάχαρη και μετά τον καφέ και ανακατεύομαι το μίγμα καλά.
Οι κόκκοι της ζάχαρης είναι πιο χοντροί απ’ότι αυτοί του καφέ γι’αυτό και διαλύεται πιο δύσκολα.
Ο καφές είναι ελαφρύς και επιπλέει. Οπότε βάζοντας πρώτα την ζάχαρη ξέρουμε ότι θα πάει στον πάτο και θα μας βοηθάει στο ανακάτεμα!

Βήμα 2: Ανακάτεμα

Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι ο καφές να αρχίσει να φουσκώνει περιμετρικά.

Βήμα 3: Προσοχή στο βράσιμο – δεν θέλουμε να βράσει ο καφές

Παρακολουθούμε τον καφέ μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει περιμετρικά στο μπρίκι, αλλά χωρίς να βράσει! Γιατί αν βράσει θα σπάσει/διαλυθεί το καϊμάκι.

Βήμα 4: Τελική προετοιμασία (σε δύο στάδια)

Μόλις έχει φουσκώσει κατεβάζουμε το μπρίκι από τη φωτιά, το χτυπάμε 2 φορές στον πάγκο για να απλωθεί το καϊμάκι.
Το ξαναβάζουμε στη χαμηλή φωτιά μέχρι να φουσκώσει ξανά. Ναι το κάνουμε για άλλη μια φορά

Βήμα 5: Σερβίρισμα

Μόλις ξανα-φουσκώσει (αλλά χωρίς να βράσει), βγάζουμε το μπρίκι από τη φωτιά.
Βάζουμε το μπρίκι χαμηλά – κοντά στο φλιτζάνι και ρίχνουμε τον καφέ αργά.
TIP: Αν θέλουμε να δημιουργήσουμε φουσκάλες στο καϊμάκι, σηκώνουμε το μπρίκι πιο ψηλά και το κατεβάζουμε πάλι σιγά-σιγά.

Σημείωση

– Έχε στο μυαλό σου ότι θα χρειαστείς περίπου 4-5 λεπτά για να φτιάξεις τον καφέ. Πάρε τον χρόνο σου και απόλαυσε τη στιγμή, μη βαριέσαι!

– Σχετικά με τη δοσολογία: Το μόνο που αλλάζει για κούπα, ανάλογα με το μέγεθος της, είναι η ποσότητα καφέ που θα βαλεις. Πειραματήσου, θα βρεις την ιδανική ποσότητα που ταιριάζει στη γεύση και στην όρεξη σου. Εμείς προτείνουμε δυόμισι κουταλάκια του γλυκού για μια κούπα καφέ.

Βάρος	250γρ, 500γρ, 1000γρ
Προέλευση	Βραζιλία, Ινδία
Χαρμάνι	Arabica, Robusta
Καβούρδισμα	ήπιο προς σκούρο
Ένταση	μέτρια
Άρωμα	πλούσιο με κρεμώδη υφή
Επίγευση	διαρκής γλυκύτητα
Γεύση	πλούσια και γλυκιά

Οδηγίες συντήρησης και αποθήκευσης

Για να διασφαλίσετε τη μέγιστη διάρκεια ζωής και την ποιότητα των προϊόντων, είναι σημαντικό να τα αποθηκεύετε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην ετικέτα τους. Συνίσταται η αποθήκευσή τους σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να αλλοιώσει τα συστατικά και να υποβαθμίσει τη συσκευασία τους. Η σωστή αποθήκευση προστατεύει την ακεραιότητα του προϊόντος και διατηρεί την απόδοσή του αναλλοίωτη.

Ελληνικός καφές Επετειακός – 123 ΧΡΟΝΙΑ

Θερμιδική αξία του ελληνικού καφέ

Πόσο καφέ Arabica και Robusta έχει το χαρμάνι μας

Πώς μας έμαθε ο παππούς να φτιάχνουμε καφέ στο σπίτι σε 5 βήματα

Βήμα 1: Προετοιμασία

Βήμα 2: Ανακάτεμα

Βήμα 3: Προσοχή στο βράσιμο – δεν θέλουμε να βράσει ο καφές

Βήμα 4: Τελική προετοιμασία (σε δύο στάδια)

Βήμα 5: Σερβίρισμα

Σχετικά προϊόντα

Ελληνικός καφές χύμα

Ελληνικός καφές κλασικός

Ελληνικός καφές DECAF 100% Arabica

Ελληνικός καφές σκούρος