Ποια είναι η σημασία του μύλου καφέ για την παρασκευή espresso;

Ο μύλος καφέ είναι κρίσιμος για τον έλεγχο της διαδικασίας παρασκευής espresso. Ένας ρυθμιζόμενος μύλος burr συμβάλλει στην επίτευξη της κατάλληλης κοκκομετρίας και της σωστής πίεσης του νερού που περνά μέσα από τον καφέ, εξασφαλίζοντας έτσι καλύτερη γεύση και υψηλότερη ποιότητα στον espresso.