Τι είναι ο White coffee;

Ο White coffee ξεχωρίζει για το ιδιαίτερα ελαφρύ καβούρδισμά του, που πραγματοποιείται σε θερμοκρασίες έως 180°C, χαμηλότερες από τις συνήθεις (200-250°C). Το αποτέλεσμα είναι ένας καφές με υπόλευκο χρώμα και μοναδικό προφίλ γεύσης. Διαθέτει ντελικάτο άρωμα, απαλό σώμα και γεύση με νότες ξηρών καρπών και λουλουδιών, ενώ απουσιάζει η πικράδα που συναντάται συχνά στους παραδοσιακούς καφέδες. Το ελαφρύ καβούρδισμα διατηρεί περισσότερα φυσικά έλαια και σάκχαρα, καθιστώντας τον καφέ γλυκύτερο. Παράλληλα, διατηρεί μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Σημαντική διαφορά είναι και η περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Ενώ στα σκούρα καβουρδίσματα η καφεΐνη μειώνεται, στον White coffee, λόγω του σύντομου καβουρδίσματος, παραμένει σε υψηλά επίπεδα. Έτσι, πρόκειται για έναν ελαφρύ στη γεύση καφέ, αλλά βαρύ σε καφεΐνη. Ωστόσο, οι κόκκοι του είναι ιδιαίτερα σκληροί και δύσκολοι στην άλεση, καθιστώντας δύσκολη την παρασκευή του στο σπίτι. Γι’ αυτόν τον λόγο, διατίθεται συχνά έτοιμος αλεσμένος, παρότι ανήκει στην κατηγορία των specialty καφέδων.

Σημείωση: Οι απαντήσεις που παρέχονται στη σελίδα Συχνών Ερωτήσεων έχουν στόχο να προσφέρουν γενικές πληροφορίες για τον καφέ, τις ποικιλίες του, τις μεθόδους παρασκευής, τη διατροφή και άλλες σχετικές θεματικές. Ωστόσο, οι πληροφορίες αυτές δεν υποκαθιστούν ιατρικές συμβουλές, διαγνώσεις ή θεραπείες από επαγγελματίες υγείας. Εάν έχετε ευαισθησίες ή προβλήματα υγείας, όπως αλλεργίες, καρδιακές παθήσεις, γαστρεντερικές διαταραχές ή άλλες καταστάσεις που επηρεάζονται από την κατανάλωση καφέ ή καφεΐνης, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας πριν καταναλώσετε προϊόντα που περιέχουν καφέ ή καφεΐνη. Η εταιρεία μας δεν φέρει ευθύνη για οποιαδήποτε παρενέργεια ή πρόβλημα υγείας που μπορεί να προκύψει από την κατανάλωση καφέ, τη χρήση του εξοπλισμού ή τη λανθασμένη ερμηνεία των πληροφοριών που παρέχονται σε αυτή τη σελίδα. Η κατανάλωση καφέ είναι προσωπική επιλογή και πρέπει να γίνεται με μέτρο. Παρακαλούμε να λαμβάνετε υπόψη σας την προσωπική σας ανοχή και τυχόν συμβουλές από τον επαγγελματία υγείας σας. Για περαιτέρω ερωτήσεις ή διευκρινίσεις, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.