Τι είναι το cold drip (Japanese slow coffee);

Το cold drip, ή Japanese slow coffee, είναι μια μέθοδος αργής εκχύλισης καφέ όπου κρύο νερό στάζει σταδιακά πάνω στον αλεσμένο καφέ για 8–12 ώρες. Αυτή η αργή διαδικασία εξάγει απαλά τις γεύσεις, παράγοντας έναν καθαρό, ήπιο καφέ με χαμηλή οξύτητα και απαλή γεύση, ιδανικό για όσους προτιμούν λιγότερο πικρό και πιο ευχάριστο καφέ.