Ο espresso είναι η βάση για πολλά αγαπημένα ροφήματα καφέ και απαιτεί την απόλυτη προσοχή στη λεπτομέρεια για να πετύχεις την τέλεια γεύση και υφή.

Δημιουργώντας το δικό σου χαρμάνι espresso, έχεις την ευκαιρία να πειραματιστείς με γεύσεις και αρωματικές νότες που σου ταιριάζουν. Μπορείς να επιλέξεις από ποικιλίες Arabica και Robusta, προερχόμενες από φημισμένες περιοχές όπως η Αιθιοπία, η Βραζιλία, η Γουατεμάλα, η Ινδία και η Κολομβία. Η διαδικασία καβουρδίσματος κυμαίνεται από ήπια έως σκούρα, επιτρέποντάς σου να ρυθμίσεις την ένταση και την πικράδα του καφέ σου. Ένας σωστά εκτελεσμένος espresso πρέπει να έχει πλούσια κρέμα, έντονο άρωμα και ισορροπημένη γεύση. Δημιουργώντας το δικό σου χαρμάνι, εξασφαλίζεις ότι κάθε φλιτζάνι espresso που απολαμβάνεις είναι ακριβώς όπως το θέλεις.

Εξερεύνησε και εξέφρασε τη δική σου γευστική ταυτότητα μέσα από την τέχνη του espresso.

GOOD TO KNOW

Όλοι οι καφέδες μας καβουρδίζονται και αλέθονται καθημερινά, για να τους απολαμβάνεις πάντα φρέσκους!
Συσκευάζονται σε αεροστεγώς κλεισμένες συσκευασίες για να διατηρείται αμείωτο το άρωμα και η πλούσια γεύση τους.
Μετά το άνοιγμα αποθήκευσέ τον σε ένα στεγανό βάζο αποφεύγοντας μέρη με υγρασία (όπως το ψυγείο).

Η τεχνη του χαρμανιου Espresso

Τι είναι το χαρμάνι καφέ;

Το χαρμάνι καφέ είναι ο συνδυασμός διαφορετικών ποικιλιών καφέ για τη δημιουργία ενός μοναδικού προφίλ γεύσης. Στην περίπτωση του espresso, το χαρμάνι παίζει καθοριστικό ρόλο στην τελική γεύση και ποιότητα του ροφήματος1.

Βασικες αρχες δημιουργιας χαρμανιου

Αναλογίες: Ξεκινήστε με 40% γλυκιά βάση, 40% μεσαίες νότες και 20% υψηλές νότες.
Ποικιλίες: Συνδυάστε Arabica για λεπτή γεύση και Robusta για δυνατό σώμα και κρέμα.
Προέλευση: Πειραματιστείτε με καφέδες από διαφορετικές χώρες για ποικιλία γεύσεων.

Πως να δημιουργήσετε το δικο σας χαρμανι

Επίλεξε έναν βασικό καφέ που σας αρέσει.
Πρόσθεσε έναν δεύτερο καφέ για να βελτιώσεις τη γεύση (π.χ. για περισσότερη γλυκύτητα ή νότες κακάο).
Πειραματίσου με έως και πέντε διαφορετικούς καφέδες.
Δοκίμασε ξεχωριστά κάθε καφέ ώστε να μάθεις τη γεύση και τα χαρακτηριστικά του.
Δοκίμασε διαφορετικές αναλογίες μέχρι να βρεις τον ιδανικό συνδυασμό.

Και μην ξεχνάς:

Χρησιμοποίησε φρεσκοκαβουρδισμένους κόκκους για καλύτερη γεύση.
Σημείωσε τις αναλογίες και τις γευστικές εντυπώσεις για μελλοντική αναφορά.

Συχνές ερωτήσεις ❓✅

Τι είναι το "Δικό σου χαρμάνι" Espresso;

Είναι ένα προϊόν που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε το δικό σας μείγμα καφέ espresso, συνδυάζοντας ποικιλίες της επιλογής σας

Ποιες ποικιλίες καφέ περιλαμβάνονται;

Το προϊόν περιλαμβάνει ποικιλίες Arabica και Robusta από χώρες όπως Αιθιοπία, Βραζιλία, Γουατεμάλα, Ινδία, Κολομβία, Ονδούρα και Κόστα Ρίκα.

Τι επιλογές άλεσης προσφέρονται;

Προσφέρονται επιλογές για άκοπο καφέ, χάρτινο φίλτρο, μεταλλικό φίλτρο, μηχανή espresso, γαλλική πρέσα και μπρίκι Bialetti Moka.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω το χαρμάνι espresso για άλλες μεθόδους παρασκευής;

Ναι, τα χαρμάνια espresso μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες μεθόδους παρασκευής όπως καφετιέρα φίλτρου, γαλλική πρέσα και pour-over.

Ποια είναι η ιδανική αναλογία για ένα διπλό espresso;

Για ένα διπλό espresso, χρησιμοποιήστε περίπου 18-20 γραμμάρια καφέ.

Είναι οι κόκκοι espresso διαφορετικοί από τους κανονικούς κόκκους καφέ;

Όχι ακριβώς. Ο καφές που ονομάζεται “espresso" είναι ειδικά επιλεγμένος και καβουρδισμένος για βέλτιστη απόδοση στη μέθοδο παρασκευής espresso, αλλά τεχνικά οποιοσδήποτε καφές μπορεί να χρησιμοποιηθεί για espresso.

Αν δεν μου αρέσει ο καφές;

Είμαστε τόσο σίγουροι για την ποιότητά μας, που αν για οποιονδήποτε λόγο δεν μείνεις ικανοποιημένος, επικοινώνησε μαζί μας και θα βρούμε λύση.

Βάρος	100γρ, 250γρ, 500γρ, 1000γρ
Άλεση	Άκοπος, Χάρτινο φίλτρο, Μεταλλικό φίλτρο, Μηχανή espresso, Γαλλική πρέσα, Μπρίκι Bialetti Moka
Χαρμάνι	Arabica, Robusta
Καβούρδισμα	ήπιο προς σκούρο
Προέλευση	Αιθιοπία, Βραζιλία, Γουατεμάλα, Ινδία, Κολομβία, Ονδούρα, Κόστα Ρίκα

Οδηγίες συντήρησης και αποθήκευσης

Για να διασφαλίσετε τη μέγιστη διάρκεια ζωής και την ποιότητα των προϊόντων, είναι σημαντικό να τα αποθηκεύετε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην ετικέτα τους. Συνίσταται η αποθήκευσή τους σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να αλλοιώσει τα συστατικά και να υποβαθμίσει τη συσκευασία τους. Η σωστή αποθήκευση προστατεύει την ακεραιότητα του προϊόντος και διατηρεί την απόδοσή του αναλλοίωτη.

Espresso – “Το δικό σου χαρμάνι”

Η τεχνη του χαρμανιου Espresso

Βασικες αρχες δημιουργιας χαρμανιου

Πως να δημιουργήσετε το δικο σας χαρμανι

Συχνές ερωτήσεις ❓✅

Σχετικά προϊόντα