Μπορεί να γίνει καλός espresso με light roast;

Ναι, αλλά είναι πιο απαιτητικός! Χρειάζεται τέλεια εκχύλιση και ακριβές άλεσμα για να αναδειχθούν οι νότες χωρίς υπερβολική οξύτητα.