Πόσο επηρεάζει η προέλευση τον τρόπο καβουρδίσματος;
Η προέλευση του καφέ παίζει καθοριστικό ρόλο στον τρόπο που γίνεται το καβούρδισμα. Κάθε περιοχή και ποικιλία έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά, όπως το αρωματικό προφίλ, την οξύτητα, το σώμα και τις γεύσεις που αναπτύσσονται φυσικά στον πράσινο κόκκο. Ο roaster λοιπόν, ανάλογα με την προέλευση και τα χαρακτηριστικά του κάθε κόκκου, «διαβάζει» και προσαρμόζει τον χρόνο, τη θερμοκρασία και την ένταση του καβουρδίσματος. Στόχος είναι να αναδειχθούν τα πιο ξεχωριστά και ισορροπημένα αρώματα, προσφέροντας το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Σημείωση: Οι απαντήσεις που παρέχονται στη σελίδα Συχνών Ερωτήσεων έχουν στόχο να προσφέρουν γενικές πληροφορίες για τον καφέ, τις ποικιλίες του, τις μεθόδους παρασκευής, τη διατροφή και άλλες σχετικές θεματικές. Ωστόσο, οι πληροφορίες αυτές δεν υποκαθιστούν ιατρικές συμβουλές, διαγνώσεις ή θεραπείες από επαγγελματίες υγείας. Εάν έχετε ευαισθησίες ή προβλήματα υγείας, όπως αλλεργίες, καρδιακές παθήσεις, γαστρεντερικές διαταραχές ή άλλες καταστάσεις που επηρεάζονται από την κατανάλωση καφέ ή καφεΐνης, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας πριν καταναλώσετε προϊόντα που περιέχουν καφέ ή καφεΐνη. Η εταιρεία μας δεν φέρει ευθύνη για οποιαδήποτε παρενέργεια ή πρόβλημα υγείας που μπορεί να προκύψει από την κατανάλωση καφέ, τη χρήση του εξοπλισμού ή τη λανθασμένη ερμηνεία των πληροφοριών που παρέχονται σε αυτή τη σελίδα. Η κατανάλωση καφέ είναι προσωπική επιλογή και πρέπει να γίνεται με μέτρο. Παρακαλούμε να λαμβάνετε υπόψη σας την προσωπική σας ανοχή και τυχόν συμβουλές από τον επαγγελματία υγείας σας. Για περαιτέρω ερωτήσεις ή διευκρινίσεις, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
ΩΜΟΣ ΚΑΦΕΣ
Ωμός καφές για ψήσιμο, 100% Arabica/Caturra, Catuai από την Κόστα Ρίκα.
- Ένταση: μέτρια
- Γεύση: δυναμική και έντονη
- Άρωμα: πλούσιο με κρεμώδη υφή
- Επίγευση: διαρκής γλυκύτητα
- Προέλευση: Κόστα Ρίκα
- Ποικιλία: Catuaí, Caturra
- Επεξεργασία: Washed
- Υψόμετρο: 1300-1800m





