Τι είναι ο pre-infusion μηχανισμός;

Είναι ένα στάδιο πριν την πλήρη πίεση, όπου το νερό «βρέχει» τον καφέ απαλά. Επιτρέπει πιο ομοιόμορφη εκχύλιση και μειώνει το channeling.