Τι είναι ο traceable coffee;

Traceable coffee είναι καφές με πλήρη ανιχνευσιμότητα παρτίδας: κωδικοί lot, φάρμα/συνεταιρισμός, ημερομηνίες συγκομιδής-επεξεργασίας-αποστολής, μέθοδος (washed/natural/honey), ύψος/ποικιλία και συχνά τιμή παραγωγού. Οφέλη: επιβεβαίωση αυθεντικότητας, σταθερή ποιότητα, ευκολότερο quality control και ενίσχυση βιώσιμων πρακτικών. Ως καταναλωτής ξέρεις τι πίνεις και από πού προέρχεται, ενώ οι παραγωγοί αναγνωρίζονται και αμείβονται δικαιότερα.