Τι είναι το puck prep και γιατί είναι σημαντικό;
Το puck prep αναφέρεται στην ομαλοποίηση και συμπίεση του καφέ πριν την εκχύλιση. Χρησιμοποιώντας ένα tamper, πιέζετε τον καφέ ώστε να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο και σταθερό στρώμα, αποφεύγοντας ανισορροπίες που μπορούν να οδηγήσουν σε ανεπαρκή ή υπερβολική εκχύλιση.























