Επηρεάζει ο τρόπος άλεσης τη φρεσκάδα;

Μόλις αλεστεί ο καφές, εκθέτει 100× μεγαλύτερη επιφάνεια στον αέρα, χάνοντας αρώματα σε λίγες ώρες. Γι’ αυτό άλεσε ακριβώς πριν την παρασκευή για μέγιστη γευστική ένταση.