Συνεχίζουν οι κόκκοι να «αναπνέουν» μετά το καβούρδισμα;

Ναι. Το off-gassing CO₂ διαρκεί ημέρες. Οι σακούλες με βαλβίδα μονής κατεύθυνσης επιτρέπουν την έξοδο αερίου χωρίς να μπει οξυγόνο, διατηρώντας άρωμα και γεύση.