Ποια ήταν η συμβολή του καφέ στη βιομηχανική επανάσταση;

Ο καφές παρείχε ασφαλές, διεγερτικό ρόφημα στους εργάτες, αυξάνοντας την εγρήγορση στις μακρές βάρδιες εργοστασίων. Έτσι βελτίωσε την παραγωγικότητα και υποστήριξε το ταχύτερο εργοστασιακό ωράριο.