Πώς ελέγχω αν ο καφές είναι φρέσκος;

Φρέσκοι κόκκοι έχουν ζωηρό, «καθαρό» άρωμα και στεγνή επιφάνεια χωρίς υπερβολική λιπαρότητα. Στο φλιτζάνι δίνουν πλούσια, ισορροπημένη γεύση. Άτονο άρωμα ή έντονη πικρίλα δηλώνουν γήρανση.