Υπάρχει διαφορά φρεσκάδας ανάμεσα σε washed και natural καφέδες;

Ναι. Οι washed ποικιλίες χάνουν γρήγορα τα λεπτά ανθικά αρώματα. Natural καφέδες, χάρη στα σάκχαρα που καραμελώνουν γύρω από τον κόκκο, διατηρούν πιο έντονες, φρουτώδεις νότες για μεγαλύτερο διάστημα.