Πρέπει να ξεπλένω την espresso μηχανή πριν από κάθε χρήση;

Ναι, είναι σημαντικό να κάνεις ένα σύντομο “flush shot” πριν κάθε εκχύλιση. Αυτή η διαδικασία σημαίνει ότι ανοίγεις τη μηχανή για λίγα δευτερόλεπτα χωρίς καφέ στο portafilter, ώστε:

• Να απομακρύνεις τυχόν υπολείμματα καφέ ή έλαια που έχουν μείνει από την προηγούμενη χρήση.
• Να σταθεροποιήσεις τη θερμοκρασία του group head και του νερού, εξασφαλίζοντας σωστή εκχύλιση.
• Να βελτιώσεις τη συνολική γευστική ποιότητα του espresso.