Τι σημαίνει washed (υγρή) επεξεργασία στον καφέ;

Η washed επεξεργασία είναι μέθοδος όπου ο καρπός του καφέ πλένεται με νερό για να αφαιρεθεί ο πολτός πριν το στέγνωμα. Αυτό δίνει πιο «καθαρή» γεύση στο φλιτζάνι, με φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες, ισορροπημένη οξύτητα και πιο ανάλαφρο σώμα. Είναι ιδανική για όσους θέλουν να νιώθουν ξεκάθαρα τα αρώματα και τη γλυκύτητα του καφέ.