Ελληνικός καφές μπισκότο-κανέλα

Ο Ελληνικός καφές μπισκότο-κανέλα είναι ελληνικός καφές με γεύση μπισκότο-κανέλα, που φτιάχνουμε στο καφεκοπτείο μας. Γίνεται στο μπρίκι όπως κάθε ελληνικός, βγάζει καϊμάκι, και έχει το άρωμα ενός μπισκότου με κανέλα που μόλις βγήκε από τον φούρνο.

Τι γεύση έχει ο ελληνικός καφές με γεύση μπισκότο-κανέλα;

Από την πρώτη γουλιά καταλαβαίνεις ότι πίνεις ελληνικό καφέ. Αμέσως μετά έρχεται η γλύκα του μπισκότου, και στο τέλος μένει στο στόμα η κανέλα, ζεστή και γλυκιά. Η ένταση είναι ήπια, οπότε η γεύση συνοδεύει τον καφέ και δεν τον σκεπάζει. Επειδή είναι γλυκόπιοτος, πολλοί τον πίνουν χωρίς ζάχαρη.

Όταν τον δοκιμάσαμε στο καφεκοπτείο, δεν περιμέναμε τόσο ωραία γεύση. Η Σοφία το είπε καλύτερα από όλους μας.

«Είναι σαν να τρως Χριστούγεννα.»

Σοφία, στη δοκιμή στο καφεκοπτείο

Τι καφές υπάρχει μέσα;

Είναι το δικό μας μοναδικό χαρμάνι με γεύση, και μόνο εμείς το φτιάχνουμε. Δεν θα το βρεις πουθενά αλλού, και κανείς δεν μπορεί να το αντιγράψει. Κι άλλα καφεκοπτεία έχουν ελληνικό καφέ με γεύση, αλλά κανένας δεν είναι ίδιος με τον δικό μας. Έχει Arabica και Robusta από τη Βραζιλία και την Ινδία, σε μέτριο προς σκούρο καβούρδισμα. Τον βρίσκεις αλεσμένο για μπρίκι ή άκοπο, σε συσκευασία των 250 και των 500 γραμμαρίων.

Είναι καφές για τα Χριστούγεννα;

Είναι ο καφές που θέλεις όταν έξω κάνει κρύο και μέσα είναι ζεστά. Τον φτιάχνεις το απόγευμα, κάθεσαι στον καναπέ με το καλοριφέρ αναμμένο, και όλο το σπίτι μυρίζει γιορτές. Αν ψάχνεις χριστουγεννιάτικο καφέ για το σπίτι σου ή για δώρο σε κάποιον που αγαπάει τον ελληνικό, αυτός είναι.

Πώς φτιάχνεται;

Όπως κάθε ελληνικός καφές. Βάζεις ένα γεμάτο κουταλάκι καφέ για κάθε φλιτζάνι, κρύο νερό και, αν θέλεις, ζάχαρη. Τον αφήνεις σε σιγανή φωτιά και τον τραβάς από το μάτι μόλις φουσκώσει το καϊμάκι.

Με τι ταιριάζει;

Με ένα μπισκότο κανέλας δίπλα στο φλιτζάνι. Έχουμε και τα δικά μας μπισκότα κανέλας, που πάνε μαζί του όσο τίποτα άλλο.

Συχνές ερωτήσεις

1. Είναι στιγμιαίος καφές;

   Όχι. Είναι κανονικός ελληνικός καφές, αλεσμένος για μπρίκι, με γεύση μπισκότο-κανέλα. Τον βρίσκεις και άκοπο, αν αλέθεις μόνος σου.

2. Χρειάζεται ζάχαρη;

   Είναι γλυκόπιοτος από μόνος του, γι’ αυτό σου προτείνουμε να τον δοκιμάσεις πρώτα σκέτο. Αν τον πίνεις μέτριο ή γλυκό, βάλε τη ζάχαρη όπως πάντα.

3. Βγάζει καϊμάκι;

   Ναι. Βγάζει καϊμάκι όπως κάθε ελληνικός καφές, αρκεί να τον αφήσεις σε σιγανή φωτιά και να μην τον βράσεις.

4. Πόσους καφέδες βγάζει μια συσκευασία;

   Με τα 500 γραμμάρια φτιάχνεις πάνω από 70 καφέδες, και με τα 250 γραμμάρια περίπου τους μισούς.

5. Θα τον βρω και σε άλλο καφεκοπτείο;

   Όχι. Είναι δικό μας μοναδικό χαρμάνι και μόνο εμείς το φτιάχνουμε, οπότε τον βρίσκεις μόνο στο καφεκοπτείο μας και στο rizopouloscoffee.gr.

6. Είναι καλό δώρο για τις γιορτές;

   Ναι. Είναι ένας χριστουγεννιάτικος καφές για όποιον πίνει ελληνικό, και μαζί με ένα σακουλάκι μπισκότα κανέλας γίνεται ένα ζεστό δώρο.