Χρειάζεται ξεχωριστός μύλος για καφέ φίλτρου ή αρκεί ένας για όλα;

Ιδανικά, καλό είναι να έχεις διαφορετικό μύλο για espresso και καφέ φίλτρου, γιατί οι απαιτήσεις σε άλεσμα είναι πολύ διαφορετικές. Ο espresso χρειάζεται πολύ λεπτό, ακριβές και σταθερό άλεσμα, ενώ ο φίλτρου απαιτεί πιο χοντρό και ομοιόμορφο. Αν αλλάζεις συνεχώς ρυθμίσεις σε έναν μύλο, χάνεις χρόνο και γεύση. Αν όμως χρησιμοποιείς μύλο με χαμηλή κατακράτηση και single dosing (όπως Niche ή DF64), μπορείς να πετύχεις καλά αποτελέσματα και με έναν. Για απόλυτη ευκολία και σταθερότητα, δύο ξεχωριστοί μύλοι είναι η καλύτερη λύση.