Γιατί ο καφές φέρνει σε κάποιους υπνηλία;

Παρά το γεγονός ότι ο καφές είναι γνωστός για την τόνωσή του, μπορεί σε ορισμένους ανθρώπους να προκαλέσει υπνηλία. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη μπλοκάρει προσωρινά την αδενοσίνη, μια ουσία που συσσωρεύεται στον οργανισμό κατά τη διάρκεια της ημέρας και προκαλεί κόπωση. Όταν η επίδραση της καφεΐνης μειώνεται, η αδενοσίνη απελευθερώνεται μαζικά, προκαλώντας ξαφνική κούραση. Επιπλέον, η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την παραγωγή κορτιζόλης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε κύκλους αυξημένης και μειωμένης ενέργειας. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης στον καφέ μπορεί επίσης να προκαλέσει απότομη πτώση ενέργειας μετά την αρχική ενεργειακή ώθηση. Τέλος, η αφυδάτωση ή η ανάπτυξη ανοχής στην καφεΐνη μπορεί να συμβάλει στην αίσθηση υπνηλίας.