Ποια είναι η ιστορία του καφέ στην Ιαπωνία;
Ολλανδοί έμποροι εισήγαγαν καφέ στο Dejima τον 17ο αιώνα, αλλά η κατανάλωση έμεινε περιορισμένη. Μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, τα kissaten και, αργότερα, το third-wave κίνημα έκαναν τον καφέ μέρος της καθημερινής κουλτούρας.























