Τι είναι το “F1 υβρίδιο” στον καφέ και ποια τα πλεονεκτήματά του;
Το “F1 υβρίδιο” στον καφέ είναι ο πρώτος γενετικός απόγονος που προκύπτει από τη διασταύρωση δύο διαφορετικών ποικιλιών καφέ, συνήθως με στόχο να συνδυάσει τα καλύτερα χαρακτηριστικά τους. Αυτά τα υβρίδια έχουν σταθερή και ομοιογενή ποιότητα κόκκων, μεγαλύτερη αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, καθώς και καλύτερη παραγωγικότητα σε σύγκριση με τις μητρικές ποικιλίες. Επιπλέον, τα F1 υβρίδια μπορούν να προσφέρουν βελτιωμένη ανθεκτικότητα σε περιβαλλοντικές προκλήσεις, όπως αλλαγές στο κλίμα κάνοντας τα ιδιαίτερα πολύτιμα για σύγχρονες καλλιέργειες καφέ.
ΚΑΦΕΣ ESPRESSO
Espresso Old fashioned Ριζόπουλος με πλούσια κρέμα και αρμονικό άρωμα.
- Ένταση: μέτρια
- Καβούρδισμα: μέτριο προς σκούρο καβούρδισμα
- Γεύση: ευχάριστη & ισορροπημένη
- Άρωμα: πλούσιο με κρεμώδη υφή
- Επίγευση: απαλή γλυκύτητα
- Προέλευση: Γουατεμάλα, Κολομβία, Ονδούρα
- Χαρμάνι: 100% Arabica
Espresso Ριζόπουλος 100% Arabica με εκλεκτή ποικιλία από τη Γουατεμάλα.
- Γευστικό προφίλ: γλυκιά γεύση με νότες κακάο, αμυγδάλου και μπαχαρικών, μέτριο σώμα, λεπτή οξύτητα
- Ένταση: μέτρια
- Καβούρδισμα: μέτριο προς σκούρο καβούρδισμα
- Γεύση: λεπτή με μέτρια οξύτητα
- Άρωμα: πλούσιο με κρεμώδη υφή
- Επίγευση: δυνατή με ήπια οξύτητα
- Προέλευση: Γουατεμάλα
- Χαρμάνι: 100% Arabica
Espresso Ριζόπουλος 100% Arabica από τη Σάντα Άνα του Ελ Σαλβαδόρ, μία επιλεγμένη παρτίδα του συνεταιρισμού Cuzcachapa από τις ηφαιστειακές πλαγιές της Chalchuapa. Καβουρδίζεται στο καφεκοπτείο μας σε μέτριο προς σκούρο προφίλ, που αναδεικνύει σοκολάτα, καραμέλα και διαρκή γλυκύτητα. Διαθέσιμος μόνο για περιορισμένο χρόνο και μέχρι εξάντλησης του αποθέματος.
- Ένταση: μέτρια
- Καβούρδισμα: μέτριο προς σκούρο καβούρδισμα
- Γεύση: πλούσια και γλυκιά
- Άρωμα: διακριτικό με λεπτή υφή
- Επίγευση: διαρκής γλυκύτητα
- Προέλευση: Ελ Σαλβαδόρ
- Ποικιλία: Catuaí, Caturra
- Επεξεργασία: Washed
- Καλλιέργεια: 1.100–1.600 μέτρα





