Ποιος ήταν ο Kaldi και ποια η σημασία του στην ιστορία του καφέ;
Ο Kaldi είναι ο θρυλικός Αιθίοπας βοσκός (πιθανόν 9ου αι.) που είδε τις κατσίκες του να χοροπηδούν αφού έφαγαν κόκκινους καρπούς καφέ. Η διήγηση δεν τεκμηριώνεται ιστορικά, μα συμβολίζει την «ανακάλυψη» των διεγερτικών ιδιοτήτων του καφέ και την αφετηρία της καλλιέργειάς του στη νοτιοδυτική Αιθιοπία.
ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ
Ελληνικός καφές Ριζόπουλος, χωρίς καφεΐνη για κάθε στιγμή της ημέρας.
- Ένταση: ήπια
- Καβούρδισμα: σκούρο καβούρδισμα
- Γεύση: απαλή
- Άρωμα: διακριτικό με λεπτή υφή
- Επίγευση: απαλή οξύτητα
- Προέλευση: Κολομβία
- Χαρμάνι: 100% Arabica
Χρήση: Με 500γρ. καφέ μπορείς να φτιάξεις 70+ καφέδες
Επετειακός ελληνικός καφές Ριζόπουλος με πλούσιο καϊμάκι και διαρκή γλυκύτητα. Είναι γλυκόπιοτος με υπέροχο άρωμα και σώμα!
- Ένταση: μέτρια
- Καβούρδισμα: μέτριο προς σκούρο καβούρδισμα
- Γεύση: πλούσια και γλυκιά
- Άρωμα: πλούσιο με κρεμώδη υφή
- Επίγευση: διαρκής γλυκύτητα
- Προέλευση: Βραζιλία, Ινδία
- Χαρμάνι: Arabica, Robusta
Μίξη ελληνικού κλασικού και ελληνικού σκούρου καφέ Ριζόπουλου, με έντονη γεύση και άρωμα.
- Ένταση: μέτρια
- Καβούρδισμα: ήπιο καβούρδισμα
- Γεύση: ισορροπημένα δυνατή
- Άρωμα: πλούσιο με απαλή λεία υφή
- Επίγευση: δυνατή με ήπια οξύτητα
- Προέλευση: Βραζιλία, Ινδία
- Χαρμάνι: Arabica, Robusta
Σκούρος ελληνικός Καφές Ριζόπουλος, αργοκαβουρδισμένος, με πλούσιο καϊμάκι.
- Ένταση: δυνατή
- Καβούρδισμα: μέτριο προς σκούρο καβούρδισμα
- Γεύση: δυνατή
- Άρωμα: πλούσιο με πυκνή υφή
- Επίγευση: έντονη με οξύτητα
- Προέλευση: Βραζιλία, Ινδία
- Χαρμάνι: Arabica, Robusta
Ξανθός ελληνικός καφές Ριζόπουλος, ελαφρύς αλλά με κλασικό άρωμα ελληνικού καφέ.
- Ένταση: πολύ ήπια
- Καβούρδισμα: πολύ ήπιο
- Γεύση: απαλή
- Άρωμα: διακριτικό με λεπτή υφή
- Επίγευση: απαλή γλυκύτητα
- Προέλευση: Βραζιλία, Ινδία
- Χαρμάνι: Arabica, Robusta





